Paredes Montoya, P. et al. 2014. Características fisicoquímicas y microbiológicas de suero de leche de queso Chihuahua. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes. 62 (ago. 2014), 11–16. DOI:https://doi.org/10.33064/iycuaa2014623620.