Ruiz Martínez, J. et al. 2012. Un tesoro perecedero en México: el tomate, tecnologías para prolongar su vida de anaquel. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes. 54 (abr. 2012), 57–63. DOI:https://doi.org/10.33064/iycuaa2012544087.