MARTÍNEZ-VÁZQUEZ, Dolores Gabriela; NARVAÉZ-GUILLÉN, Blanca Liliana; ROBLEDO-OLIVO, Armando; CHARLES-RODRÍGUEZ, Ana Verónica; MARTÍNEZ-HERRERA, Alma Leticia; RANGEL-ORTEGA, Sarahí del Carmen. Inhibición de bacterias patógenas por bacterias acidolácticas en quesos de cabra. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 81, p. 24–31, 2020. DOI: 10.33064/iycuaa2020813138. Disponível em: http://148.211.121.160/index.php/investycien/article/view/3138. Acesso em: 15 jun. 2025.