AQUINO BOLAÑOS, Elia Nora; CHAVARRÍA MOCTEZUMA, Yazmín; CHÁVEZ SERVIA, José Luis; GUZMÁN GERÓNIMO, Rosa Isela; SILVA HERNÁNDEZ, Eryck R.; VERDALET GUZMÁN, Iñigo. Caracterización fisicoquímica de siete variedades de tuna (Opuntia spp.) color rojo-violeta y estabilidad del pigmento de las dos variedades con mayor concentración. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 55, p. 3–10, 2012. DOI: 10.33064/iycuaa2012554049. Disponível em: http://148.211.121.160/index.php/investycien/article/view/4049. Acesso em: 3 jul. 2025.