LONG TOWELL, Janet. Invenciones e innovaciones. La evolución de la telcnología alimentaria mesoamericana. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 46, p. 4–9, 2010. Disponível em: http://148.211.121.160/index.php/investycien/article/view/5137. Acesso em: 24 jun. 2025.