GONZÁLEZ-SÁNCHEZ, Héctor Manuel; GONZÁLEZ- PALOMARES, Salvador; ROSALES-REYES, Tábata. Caracterización de compuestos volátiles durante el secado por aspersión de jugo de sandía (Citrullus lanatus Thunb.): x. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 51, p. 10–15, 2011. DOI: 10.33064/iycuaa2011516804. Disponível em: http://148.211.121.160/index.php/investycien/article/view/6804. Acesso em: 15 jun. 2025.