Cuenca Soria, C. A. (2021) «Elaboración de un escabeche a base de carne del caracol dulceacuícola Pomacea flagellata (Mesogastropoda: Ampullariidae), Tabasco, México», Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, (82), pp. 5–14. doi: 10.33064/iycuaa2021822574.