Salazar-Hernández, M. F. (2020) «Evaluación de compuestos químicos de la variedad Típica de Coffea arabica durante el proceso del tostado artesanal», Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, (81), pp. 32–39. doi: 10.33064/iycuaa2020813223.