Long Towell, J. (2010) «Invenciones e innovaciones. La evolución de la telcnología alimentaria mesoamericana», Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, (46), pp. 4–9. Disponible en: http://148.211.121.160/index.php/investycien/article/view/5137 (Accedido: 24 junio 2025).