Martínez-Vázquez, Dolores Gabriela, et al. «Inhibición De Bacterias patógenas Por Bacterias acidolácticas En Quesos De Cabra». 2020. Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, n.º 81, septiembre de 2021, pp. 24-31, doi:10.33064/iycuaa2020813138.