Ruiz Martínez, Judith, et al. «Un Tesoro Perecedero En México: El Tomate, tecnologías Para Prolongar Su Vida De Anaquel». Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, n.º 54, abril de 2012, pp. 57-63, doi:10.33064/iycuaa2012544087.