Pérez-Sánchez, Amaury, Helen María Alfonso-Fernández, Julio César Aragón-Fontes, José Gerardo Baltá-García, y Isnel Benítez-Cortés. «Estudio Preliminar Del Proceso De producción De Cerveza a Partir De Sorgo Rojo CIAP R-132 a Escala De Laboratorio». Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, no. 77 (mayo 31, 2019): 27–37. Accedido junio 27, 2025. http://148.211.121.160/index.php/investycien/article/view/2119.