Ruiz Martínez, Judith, António A. Vicente, Julio César Montañéz Saenz, Raúl Rodríguez Herrera, y Cristóbal Noé Aguilar González. «Un Tesoro Perecedero En México: El Tomate, tecnologías Para Prolongar Su Vida De Anaquel». Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, no. 54 (abril 30, 2012): 57–63. Accedido junio 15, 2025. http://148.211.121.160/index.php/investycien/article/view/4087.