1.
narváez Guillén BL, Cruz Hernández MA, Hernández Centeno F, Flores Verastegui MIM, Martínez Vázquez DG, Rangel Ortega SDC. Selección de bacterias ácido lácticas del queso artesanal de leche de cabra de Coahuila para su uso como cultivos iniciadores. IyCUAA [Internet]. 29 de noviembre de 2017 [citado 15 de junio de 2025];(72):45-52. Disponible en: http://148.211.121.160/index.php/investycien/article/view/221